أطعمة تعزز أداء الدماغ

أطعمة تعزز أداء الدماغ

بحث مختصر وعملي عن الأطعمة التي تعزز أداء الدماغ وتقيه من الأمراض*
يرى الخبراء في مجال الصحة أنه مثلما هناك حميات غذائية مناسبة قد تحول دون الإصابة بأمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو السرطان ، فإن هناك أغذية محددة تعزز أداء المخ كذلك.
ورغم عدم وجود عقار طبي أثبت فعاليته في علاج مرض الزهايمر أو الخرف أو أمراض الشيخوخة ، فإن هنالك أطعمة تلعب دوراً إيجابيا في صحة العقل ككل ، وتعزز أداء الإنسان عندما يتقدم به العمر. والحمية الصحية للمخ هي تلك "التي تقلل أخطار الإصابة بأمراض القلب والسكري ، والمتدنية الدهون والكوليسترول ، وتزيد من تدفق الدم إلى الدماغ". ومن بينها الأطعمة التالية:
1- ثمرة العليق Blackberries (بمختلف أنواعها):
تعمل هذه الثمرة المضادة للأكسدة على تحفيز عملية الاتصال بين الخلايا العصبية بالمخ وتحسن القدرة على اكتساب معلومات جديدة.
2- القهوة:
يعتقد الباحثون أن سر الخصائص الوقائية يكمن في مادة الكافيين وغنى القهوة بالمواد المضادة للأكسدة ، وهي تؤدي إلى تراجع مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
3- التفاح:
يعتبر التفاح مصدراً رئيسياً للكيرسيتين quercetin ، وهي مادة كيميائية نباتية مضادة للأكسدة تحافظ على تدفق عصائر المخ بسلاسة عن طريق حماية خلايا الدماغ ، والكيرسيتين يدافع كذلك عن خلايا الدماغ من الهجمات التي يمكن أن تتلف البطانة الخارجية للخلايا العصبية الحساسة ، ما يؤدي في النهاية إلى تدهور القدرة على الإدراك ، وللحصول على أكبر قدر من الكيرسيتين عليك بتناول التفاحة بقشرتها حيث يتركز معظم تلك المادة الكيمائية.
4- الشوكولاته:
وكما للشوكولاته القدرة على خفض ضغط الدم، فإن للحلوى المحببة القدرة على إبقاء ذاكرتك قوية ، فتناول 10-30 غرام منها يومياً ، يساعد في تفادي تدهور الذاكرة ، المترافق مع التقدم في السن عبر مادة البوليفينولزا المتوفرة فيها.

5- السبانخ:
هذه الخضرة الورقية المتوفرة في كل مكان غنية بالمواد المغذية التي تمنع الخرف ، مثل حامض الفوليك ، وفيتامين "إي" وفيتامين "ك" ونصف كوب من تلك الخضرة المطبوخة يحوي خمسة أضعاف فيتامين "ك" الذي يحتاجه الجسم في اليوم.

6- زيت الزيتون البكر:
قد يكون زيت الزيتون البكر واقياً من بروتينات ADDLs، فهو غني بمركب “اوليكانثال” oleocanthal، الذي يعطل المادة في البروتينات السامة التي تعمل على قتل خلايا المخ.
7- الأسماك:
الأسماك عامة غنية بدهون "أوميغا 3" وهي مادة مهمة لتنشيط خلايا المخ وحمايته من "الزهايمر"، كما تعد الأسماك من أبرز مصادر فيتامين "د". وتشير الدراسات العلمية الحديثة ، أن كبار السن الذين يعانون من نقص في فيتامين "د" ترتفع بينهم احتمالات فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في السن.

8- الكاري:
الكركم، وهو ابن عم الزنجبيل، واحد أبرز التوابل الرئيسية في مسحوق الكاري ، وهو مركب غني بمادة "الكركمين" ويساعد على تخفيف احتمال الإصابة بمرض الزهايمر، وفقا لأبحاث وتجارب متعددة متقدمة .

9- العنب بأنواعه ، وعصير العنب:
من المعروف أن كل ما هو مفيد للقلب مفيد للعقل ، فالخصائص الصحية المفيدة للقلب المتوفرة في العنب أو عصير العنب ، يعززان من نشاط المخ ويساعدان على التخفيف من آثار فقدان الذاكرة المرتبطة بالتقدم في العمر ، وشرب عصير العنب يومياً بشكل منتظم ينجم عنه تحسن كبير في الذاكرة المكانية ، ومهارات التعلم اللفظي.

باحث أثر معجب بهذا

الموضوع الأصلي: أطعمة تعزز أداء الدماغ || الكاتب: الْياسَمِينْ || المصدر: اسم منتداك

www.domin.com

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات

المصدر: منتديات مدائن البوح

موضوع جميل جدا خاصة
أنه يحثنا على أطعمة مهمة
للدماغ وتقوية الذاكرة
وبما فيها من فيتامين ( d )
شكرا على الطرح المفيد.
الود والتقدير.

الْياسَمِينْ معجب بهذا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باحث أثر

موضوع جميل جدا خاصة
أنه يحثنا على أطعمة مهمة
للدماغ وتقوية الذاكرة
وبما فيها من فيتامين ( d )
شكرا على الطرح المفيد.
الود والتقدير.

كل موضوع هادف أجدك يا باحث
أول من يطلع عليه
ويثريه بتعليقاته.
وإن دل هذا على شيء
فهو يدل على وعيك
واهتمامك بكل ما هو نافع...

باحث أثر معجب بهذا

شُكْرًا عَلَى نَقْلِك هٰذَا المَوْضُوعَ المُفِيدَ. نَقْلٌ نَافِعٌ وَمُقَدَّرٌ جِدًّا